2020年に次女が１型糖尿病と診断されました。その事についても書いていきたいと思います。
毎日、夕食にはお味噌汁かスープは作りたい。
でも、面倒くさくなっちゃって作らない時もある…。
特に夏…。
我が家のお味噌汁に入れたい具、と言うより、よく入れる3種類をご紹介。
メチャクチャよく入れる具は…
①大根
②玉ねぎ
③豆腐
続いてワカメ、長ネギ…くらいかな？？
味が染みた大根美味しいですよねぇ。
いちょう切りか千切りかは、その日の気分次第(笑)
偏食ボーイの次男が唯一食べるお味噌汁の具が【豆腐】なんですよ。
だから、豆腐率高し。
ワカメは旦那が嫌うので、入れたいけどたまにしか入れられない。
具だって結構高いんだから、乾燥ワカメで時短&節約したいのよぉぉ(; ･`д･´)
本当はお味噌汁に入れたい具があるんです。
①ナス
②キノコ
③ジャガイモ
ナスは旦那と長女がアレルギー。
キノコは私以外みんなが嫌いな食材。
ジャガイモは味噌汁に入れるなら、フライドポテトにしてほしいって子供達に言われてる。
何なん？？
レパートリーが限られるでしょーよ"(-""-)"
毎日、5種類くらいの具を入れ替えて作ってます。
私的に、自分で作るお味噌汁の最高峰は【豚汁】(笑)
かなり贅沢品かなって思う。
あくまでも我が家では。ですよ。
大根、ニンジン、豆腐、玉ねぎ、ゴボウ、里芋、豚肉は確実に入れてます。
たまに、コンニャク、長ネギが入るかな。
具材がもりもりで何て贅沢！！
ちなみに、里芋は絶対なんです。
旦那が里芋大好きで、豚汁に里芋がないなんて！！って言う程(;^ω^)
でも、里芋って皮むきとか大変じゃないですか？？
で、里芋を入れる代わりに冷凍物で承諾してもらってます。
ゴボウも冷凍物。
でね？
里芋の冷凍って、食品会社毎にちょっと違うんですよ。
いくつかのスーパーで買った里芋の冷食で、一番好みだったのが【西友】の《みなさまのお墨付き さといも》。
火が入るとねっとりした感じになるんです。
他のはサクサクしたり、色々と種類があるみたいなんですよね。
我が家はねっとりした食感の里芋が良いので、豚汁に入れるのは西友一択。
良かったら、試してみてください～♬
