４人の子持ち(長男・長女・次女・次男)主婦です。日常の事、子育ての事、自分の好きな事等を気ままに書いていきます。
2020年に次女が１型糖尿病と診断されました。その事についても書いていきたいと思います。
次女はいつも白米は【60g】と決めています。
たまに、80gやお腹が空いている時は100gにしていますが、基本的にはいつも60gですね。自分のお茶碗にちょこんと乗っている程度。
それが、次女なりの血糖値コントロールなんだと思います。
学校給食は140g程度に設定されています。(確か、5年生の量だったような。給食担当の栄養士さんとお話した際に言われました)
給食は測りがないので、よそわれた量の１/3 か2/3 の量を自分で考えながら食べています。
肉や野菜、たまごはあまり糖質は高くないので、好んでそれらを食べています。
揚げ物などの油を多く使うものは、血糖値を下げずにずっとその効果を維持してしまいがちなので(ゆるく徐々に下がってくる)、なるべく揚げ物も控えたい所。
でも、なかなか現実にはうまくいきませんよね。
唐揚げとかカツとか食べたい…( ;∀;)
ポテトだって食べたい。
無理に我慢させると、ストレスもすごいので他の子供達と同じ物を。
せめてもの思いで、揚げ油は『ヘルシーオフ』。
炒め油は『オリーブオイル』にしています。
夕飯が結構ネックで、いつも頭を悩ませています。
何を食べさせたらいいんだろう？
何を食べたら、血糖値が高くならない？
わりと好き嫌いも激しめの次女なので、余計に献立に悩みます。
揚げ物や糖質を摂りすぎないように、先に、キュウリスティックに味噌を付けて食べてもらったり。
味噌汁の具材多めにして、お腹を満たしてもらったり。
自分の事でも難しいんだから、子供、しかも偏食気味の場合は本当につらい( ;∀;)
毎日、夕方くらいからずっと献立を考えちゃう(笑)
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